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沖縄の方言で「サーター」=砂糖、 「アンダ」=油、 「アギー」=揚げ物、 砂糖で味付けをしたボール状のドーナツの様なお菓子。 沖縄の家庭で簡単に作られるおやつの定番。 小麦粉を元に作られるのが一般的で家庭によって味付けが異なる。〔紅芋の粉やかぼちゃの粉、黒糖など〕
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