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沖縄県優良県産品審査員特別賞受賞! 「豆腐よう」とは、豆腐を紅麹と泡盛などで発酵・熟成させた発酵食品です。 ウニのような風味とチーズのような舌触り、そして大豆臭がなく、 もはや原材料が豆腐だとは想像できないほどの深い味わい。 ★泡盛古酒をつかった「古酒仕込み」。お酒の度数も高めです。 ★ビールや泡盛にはもちろん、チーズみたいなのでワインにもよく合います! ★じっくりと熟成を重ねた「紅あさひの豆腐よう」ならではの味を、ぜひお試しください。 ◆内容量 3粒×1カップ×1箱 ◆原材料・成分 豆腐(大豆、塩化マグネシウム)、米麹もろみ(紅麹、黄麹)、泡盛、砂糖、食塩 |
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